Джум Т.А. Перспективы использования порошков фруктов и овощей в общественном питании /  Т.А. Джум, Е.В. Щербакова, А.В. Христюк // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2017. – №04(128). С. 1269 – 1282. – IDA [article ID]: 1281704089. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2017/04/pdf/89.pdf, 0,875 у.п.л.