Долматова И.А. Эффективность использования биологически активной добавки ферроуртикавит в рационе кормления дойных коров черно-пестрой породы /  И.А. Долматова, Т.Н. Зайцева, Н.И. Барышникова // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2017. – №03(127). С. 733 – 744. – IDA [article ID]: 1271703050. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2017/03/pdf/50.pdf, 0,75 у.п.л.

Долматова И.А. Исследование влияния заквасок на реологические показатели йогурта, обогащенного овощными наполнителями /  И.А. Долматова, Т.Н. Зайцева, Н.И. Барышникова // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2017. – №10(134). С. 438 – 449. – IDA [article ID]: 1341710036, doi: 10.21515/1990-4665-134-036. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2017/10/pdf/36.pdf, 0,75 у.п.л.