Автор: Косарева Оксана Ивановна
Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
Косарева О.И. Разработка технологии подготовки корзинок-соцветий подсолнечника для получения пищевого пектинового экстракта /
О.И. Косарева,
Л.Я. Родионова
// Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016.
– №09(123). С. 1279 – 1290. – IDA [article ID]: 1231609087. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2016/09/pdf/87.pdf, 0,75 у.п.л.
Косарева О.И. Методы очистки корзинок-соцветий подсолнечника от балластных веществ в технологии получения пектинового экстракта /
О.И. Косарева,
И.Н. Барышева,
Л.Я. Родионова
// Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016.
– №09(123). С. 650 – 659. – IDA [article ID]: 1231609044. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2016/09/pdf/44.pdf, 0,625 у.п.л.