Тарасенко Н.А. Пребиотик палатиноза – функциональный ингредиент кондитерского производства /  Н.А. Тарасенко, Е.В. Филиппова // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2014. – №06(100). С. 747 – 757. – IDA [article ID]: 1001406047. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2014/06/pdf/47.pdf, 0,688 у.п.л.