Автор: Бараников Анатолий Иванович
Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
Бажов Г.М. Технологическая характеристика свинины с пороками PSE и DFD /
Г.М. Бажов,
Е.А. Крыштоп,
А.И. Бараников
// Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2013.
– №05(089). С. 1071 – 1082. – IDA [article ID]: 0891305073. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2013/05/pdf/73.pdf, 0,75 у.п.л.
Бажов Г.М. Воспроизводительные качества хряков и свиноматок, имеющих разный уровень естественной резистентности /
Г.М. Бажов,
Е.А. Крыштоп,
А.И. Бараников
// Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2013.
– №05(089). С. 1060 – 1070. – IDA [article ID]: 0891305072. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2013/05/pdf/72.pdf, 0,688 у.п.л.
Бажов Г.М. Пищевая и биологическая ценность мясопродуктов, выработанных из мяса свиней разных генотипов /
Г.М. Бажов,
Е.А. Крыштоп,
А.И. Бараников
// Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2013.
– №05(089). С. 1051 – 1059. – IDA [article ID]: 0891305071. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2013/05/pdf/71.pdf, 0,562 у.п.л.
Бараников А.И. Создание новых мясных продуктов с использованием баранины /
А.И. Бараников,
Ю.А. Колосов,
Н.В. Широкова
// Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2013.
– №05(089). С. 789 – 799. – IDA [article ID]: 0891305052. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2013/05/pdf/52.pdf, 0,688 у.п.л.