Автор: Пилипенко Надежда Юрьевна
Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
Брыкалов А.В. Исследование антиоксидантной активности напитков на основе молочной сыворотки /
А.В. Брыкалов,
Н.Ю. Пилипенко
// Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2012.
– №10(084). С. 108 – 115. – IDA [article ID]: 0841210009. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2012/10/pdf/09.pdf, 0,5 у.п.л.
Брыкалов А.В. Разработка технологии напитков на основе молочной сыворотки, обогащенных фитокомпонентами /
А.В. Брыкалов,
Н.Ю. Пилипенко
// Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2014.
– №04(098). С. 872 – 883. – IDA [article ID]: 0981404064. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2014/04/pdf/64.pdf, 0,75 у.п.л.