Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022,
выдано 20 мая 2008 года Федеральной службой по надзору в сфере
массовых коммуникаций, связи и охраны культурного наследия
ISSN 1990-4665
12+
  English
 Журнал
Главная
Свежий номер
Архив номеров
Разделы по отраслям науки
Разделы по специальностям
О журнале
Этика научных публикаций
Статистика
География

 Авторам
Порядок рецензирования
Требования к содержанию
Порядок публикации
Образцы документов
Оформление статей
Оформление ссылок
Статус публикаций
Авторские права
Наши авторы

 Редакция
Редакционный совет
Редколлегия
Объявления
Ссылки
Контакты

 Документы
Оформление и публикация (в одном файле)




Кто здесь?


CC BY «Attribution» («Атрибуция»)
Ф.И.О.
Нестеренко Антон Алексеевич
Организация, должность
ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет», ассистент
Научные интересы
технология колбасного производства
Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)
10272
TOP5 соавторов
Кенийз Н.В.8, Акопян К.В.5, Нагарокова Д.К.4, Шхалахов Д.С.3, Горина Е.Г.2
Статьи в журнале (18)


[ по дате ] [ по алфавиту ] [ по числу просмотров ]

Кенийз Н.В., Нестеренко А.А., Шхалахов Д.С.
Оптимизация рецептур колбасных изделий в условиях реального времени
  .pdf (1001  кБ)
  .doc (zip, 1588  кБ)
Номер: 102(08),  октябрь 2014
Опубликовано: 31.10.2014
IDA [article ID]: 1021408071
Просмотров: 1564
Нестеренко А.А., Кенийз Н.В., Шхалахов Д.С.
Производство ферментированных колбас с мажущейся консистенцией
  .pdf (139  кБ)
  .doc (zip, 91  кБ)
Номер: 102(08),  октябрь 2014
Опубликовано: 31.10.2014
IDA [article ID]: 1021408073
Просмотров: 1512
Нестеренко А.А., Кенийз Н.В., Шхалахов Д.С.
Использование комплексных смесей для производства колбас
  .pdf (271  кБ)
  .doc (zip, 201  кБ)
Номер: 102(08),  октябрь 2014
Опубликовано: 31.10.2014
IDA [article ID]: 1021408072
Просмотров: 1529
Нестеренко А.А., Акопян К.В.
Устройство для электромагнитной обработки мясного сырья и стартовых культур
  .pdf (468  кБ)
  .doc (zip, 1106  кБ)
Номер: 101(07),  сентябрь 2014
Опубликовано: 30.09.2014
IDA [article ID]: 1011407033
Просмотров: 1470
Нестеренко А.А., Зайцева Ю.А.
Действие стартовых культур в технологии производства ветчины
  .pdf (261  кБ)
  .doc (zip, 119  кБ)
Номер: 101(07),  сентябрь 2014
Опубликовано: 30.09.2014
IDA [article ID]: 1011407034
Просмотров: 1456
 
© Кубанский государственный аграрный университет, 2003-2021
Разработка и поддержка сайта: ЦИТ КубГАУ

Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022
ISSN 1990-4665