Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022, выдано
20 мая 2008 года Федеральной службой по надзору в сфере
массовых коммуникаций, связи и охраны культурного наследия ISSN 1990-4665 12+
Северо-кавказский федеральный университет, кафедра Технолоогии мяса и консервирования, доцент
Научные интересы
разработка технологии мясопродуктов функционального назначения с использованием молочных белково-углеводных концентратов, разработка мясорастительных полуфабрикатов